Red Velvet, Devil's Food Cake on ehdottomasti yksi herkullisimmista leivonnaisista koskaan. Amerikassa huippusuosittu herkku jota löytää taatusti jokaikisestä kahvilasta ja leipomosta. Ihastuin Stephanie Jaworskin blogiin The Joy of Baking jo vuosia sitten, ja sieltä löysin ohjeen myös tähän kakkuun.
Kakkuun tulee punaista elintarvikeväriä, joka saa sen näyttämään tyrmäävältä. Samalla ohjeella tehdään myös kuppikakut.
Tein normaalikokoisia muffinssivuokaan, ja yhden pellillisen minimuffinsseja.
Suosittelen lämpimästi kokeilemaan, tässä vielä Stephanien taidonnäyte.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti