Ainoa miinus näissä on se, että näiden tulisi olla mielellään yön yli jääkaapissa ennen tarjoilua.. kauheata piinaa, niin kauan säilöä jääkaapissa tällaisia. Uni ei tule.
Ohje olkaa hyvä:
21 Domino-keksiä, joista 15 kokonaista, 6 karkeasti murskattuna
400g Philadelphia tuorejuustoa
... reilu 1dl sokeria (tarkemmin 1,2dl)
1tl vaniljauutetta (vanilja-aromi)
2 isoa kananmunaa, huoneenlämpöistä
reilu 1dl ranskankermaa
ripaus suolaa
Lämmitä uuni 135 asteeseen
Laita paperiset muffinivuoat muffinipellin koloihin, laita jokaisen pohjalle yksi Dominokeksi.
Vatkaa kulhossa tuorejuusto pehmeäksi, kaavi reunat nuolijalla välillä. Lisää sokeri samalla vatkaten.
Lisää vaniljauute, ja kananmunat yksi kerrallaan kunnes ainekset ovat sekoittuneet kunnolla. Kaavi tarvittaessa reunoja nuolijalla.
Vatkaa joukkoon ranskankerma ja suola. Sekoita lopuksi keksimurska joukkoon nuolijalla.
Jaa taikina muffinssivuokiin tasaisesti, lähes täyteen. Paista uunin keskitasolla noin 22 minuuttia, käännä pelti paistoajan puolivälissä, niin kakut paistuvat tasaisesti.
Jäähdytä kakut muffinssipellillä, siirrä pelti jääkaappiin. Säilytä siellä vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli(!)
Poista muffinipaperit kakuista (seuraavana päivänä) ja koristele haluamallasi tavalla.
Näitä tulee tästä taikinasta 15 kpl, ja yhdessä muffinipellissä on tilaa vain kahdelletoista, mutta näitä voi hyvin paistaa vaikka kahdessa erässä.
Koristelussa voi sitten käyttää mielikuvitusta, mansikoita, vadelmia, sulatettua suklaata, keksimurua, kermavaahtoa.... tai kermavaahtoruusuja :)
Ohjeen olen välillä puolittanut, niin tulee vähän vähemmän, pienemmälle porukalle. Nää on kyllä niin hyviä, että vaikka näitä olisi sata niin ne rohmutaan kuitenkin kaikki :D
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti