Pannukakut

Pannukakkutaikina valmistuu siinä samassa kun aamukahvi tippuu :) näitähän nyt tietysti voi tehdä vaikka jälkkäriksi tai iltapalaksikin, ihan mihin aikaan päivästä vaan. Meillä nämä ovat kyllä kiireettömän viikonloppuaamun parasta antia. Tuoreet marjat, kermavaahto, jäätelö ja vaahterasiirappi, miksei suklaakastikekin ovat hyviä vaihtoehtoja kyytipojaksi. Oma lemppari on tuoreet mansikat ja vaahterasiirappi :)
Näistä voi paistaa isompia tavallisella pannulla, blinipannulla saa tosi hyvän kokoisia. Itse käytän pikkulettupannua.

Ohje:

Reilu 3,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
3rkl sokeria
3dl täysmaitoa
2 kananmunaa
3rkl sulatettua ja jäähdytettyä voita
1-2tl vaniljauutetta

Sekoita kuivat aineet kulhossa ja märät aineet toisessa. yhdistä ainekset ja sekoita taikinaksi. Paista voissa pannulla, kun letun pinta "kuplii" käännä lettu ja paista vielä hetki. Tarjoile heti :)

Tässä pannarit ja mansikat uiskentelevat vaahterasiirapissa :D

Pikkuapulainen valikoi itse omat mansikkansa hyvin hyvin tarkkaan!

Yksi vielä...:D