Kananmunaton kakkupohja

Häihin tarvittiin pikkuista kananmunatonta täytekakkua. En ole aiemmin kokeillut tehdä kakkupohjaa ilman kananmunaa, että tehtävä oli sikäli mielenkiintoinen. Löysinkin hyvän reseptin, (oliskohan ollut Myllyn Paras tai joku) josta tuli ihan hyvänmakuinen pohja. Tästä tulisi varmasti hyviä muffinsseja :)

Ohje olkaa hyvä:

Munaton kakku

3½ dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
2½tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
100g juoksevaa margariinia (pullo)
1 dl omenasosetta
2 dl vichyä, siideriä, kermaa tms.

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota n. 24cm irtopohjavuoka.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet, vichy tms. lopuksi varovasti sekoittaen. Itse käytin kermaa.. tuliskohan pohjasta vähän kevyempi vichyllä, hmm... :) Paista kakkua uunin alimmalla tasolla noin 40 minuuttia.

Valmista normaalin täytekakun tavoin.

Lämpöiset onnittelut hääparille <3